L’abricot en chiffres

L’abricot est surtout cultivé autour du Bassin méditerranéen, dont le climat lui convient parfaitement. Découvrez les chiffres de production et de consommation du 2^e fruit d’été le plus consommé par les Français.

Production : le 3 fruit français

En volume, l’abricot est sur la 3^e marche du podium des fruits produits dans l’Hexagone, juste derrière la pomme et la pêche-nectarine. 

EN FRANCE ¹ :

• Surfaces cultivées : 12 800 hectares.
• Volumes récoltés : 177 900 tonnes en 2014, les conditions climatiques favorables ayant  permis au verger d'exprimer son plein potentiel . L’abricot est sensible aux aléas climatiques : le volume produit varie d’une année sur l’autre.

La production d’abricots est concentrée dans 3 bassins principaux ²:

Vallée du Rhône-Baronnies

47 % de la production nationale sur 1 960 hectares.

• Ardèche : 288 hectares,
• Drôme : 1 610 hectares,
• Isère : 59 hectares.

Roussillon

21 % sur 871 hectares.

• Pyrénées orientales : 866 hectares,
• Aude : 5 hectares.

Gard-Crau

32 % sur 1 358 hectares.

• Gard : 1 069 hectares,
• Bouches du Rhône : 271 hectares.
• Vaucluse : 18 hectares

La France est le 1^er producteur européen d’abricots destinés à la consommation en frais ³ (seuls 14 % des volumes sont dévolus à l’industrie), et se situe juste derrière l’Italie pour la production globale.

68 % des volumes d’abricot sont destinés au marché français et le tiers restant à l’export. Les principales destinations d’exportation sont l’Allemagne (42%), l’Italie (19%) et la Suisse (8%) ⁴.

L’abricot crée des emplois !
La production nationale d’abricots génère 5 700 emplois équivalents temps plein.

Consommation : un fruit plébiscité par les Français ⁵

En été, les Français adorent savourer l’abricot de nos régions, devancé uniquement par la pêche-nectarine ! Chaque ménage acheteur en consomme près de 3,5 kg en une année, pour un budget moyen de 11 € : pas mal pour un fruit qui n’est disponible que 4 mois par an !

Signe qui ne trompe pas, sa consommation ne cesse d’augmenter : entre 2008-2010 et 2012, les quantités achetées augmentent d’un quart, et le nombre d’acheteurs de presque 10 % ⁶ !

(1) Service de la Statistique et de la prospective (SSP) du Ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt  (2014)
(2) Inventaire du verger AOP Abricots 2014
(3) Source Eurostat
(4) Source Douanes Françaises 2014
(5) Source Kantar World Panel 2013
(6) Source Kantar World Panel