Abricots à la plancha, verveine et noisettes |
-
-
Eté -
Facile -
10 à 20 minutes -
Moins de 5 minutes -
4 personnes
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade.
- Laver, dénoyauter et couper les abricots en deux.
- Badigeonner chaque oreillon avec le mélange beurre et sucre, à l’aide d’un pinceau.
- Faire chauffer la plancha à feu moyen.
- Saisir les oreillons d’abricots pendant 2 minutes environ en les retournant délicatement régulièrement.
- Concasser grossièrement les noisettes.
- Ciseler finement la verveine.
- Parsemer de noisettes concassées et de verveine ciselée juste avant de servir. Idéal pour accompagner une grillade de canard par exemple (magret, brochettes, filet, aiguillettes, etc.).
- 8 abricots de nos régions
- 30 g de noisettes
- 25 g de beurre
- 10 g de cassonade
- Quelques feuilles de verveine
Variante : Remplacer la verveine par de la coriandre ou de la menthe.
