Crumble express nectarine-abricot au spéculoos

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : © Amélie Roche/Interfel

Crumble express nectarine-abricot au spéculoos
Saison

Saison
Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
20 à 30 minutes

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th.6)
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter les spéculoos émiettés. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
  3. Laver et dénoyauter les fruits. Les couper en morceaux.
  4. Déposer les fruits dans un plat à gratin et les parsemer de pâte à crumble.
  5. Enfourner pendant 20 à 25 min en surveillant la cuisson.
  6. Déguster accompagner de crème fraîche épaisse ou d’une quenelle de glace (vanille, nougat, yaourt, etc.) ou de sorbet (citron, framboise, mangue, etc.) !

Les ingrédients

  • 800 g de fruits d’été (nectarine, abricot)
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 70 g de sucre roux
  • 6 spéculoos (environ 50 g)
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